Aplicaciones de la biotecnología en la industria alimentaria

Ponencias y reuniones B2B

La biotecnología y sus aplicaciones presentan múltiples oportunidades para el sector alimentario, desde la obtención de nuevas fuentes de proteínas, el desarrollo de alimentos funcionales, o el avance en la valorización de subproductos.

¿Qué puedes encontrar en este evento?

• Ponencias sobre avances biotecnológicos aplicables al sector alimentario, sobre tendencias de mercado y de innovación y también casos de empresas que desarrollan y comercializan productos de origen biotecnológico.
• La oportunidad de tener reuniones bilaterales cortas (20 minutos por reunión) con organizaciones alimentarias y organizaciones biotecnológicas, para conocer sus líneas de trabajo, intereses, y explorar posibilidades de colaboración.

¿A quién está dirigido este evento?

Este evento está principalmente dirigido a:

• Empresas alimentarias interesadas en saber más sobre avances y tendencias en el desarrollo de productos innovadores.
• Empresas biotecnológicas enfocadas en aplicaciones en el sector alimentario.
• Grupos de investigación y centros tecnológicos que trabajan en aplicaciones biotecnológicas para el sector alimentario.
• Organizaciones de apoyo a la innovación en el sector alimentario y biotecnológico gallego.

Este evento está organizado en colaboración entre el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) y el Cluster Tecnolóxico Empresarial das Ciencias da Vida de Galicia (Bioga). Se enmarca dentro de la actividad del Grupo de Trabajo 1 “Alimentos e Ingredientes innovadores, seguros y saludables” de la Comisión de Innovación del Clusaga y dentro del proyecto Capitaliza CTBio: Hacia la consolidación y ampliación del Clúster Transfronterizo Biotecnológico